こんばんは！年末年始の美味しいものの誘惑に勝てないゆうまことです(*ﾉωﾉ)ｗ
コストコでタキシードケーキを購入しました。
この商品は毎年微妙に内容を変えながら登場している人気商品なので妊娠糖尿病の人や糖質が気になる方のために血糖測定をしながら食べてみたいと思います（＾＾）
そういえばチョコレートって妊娠中無性に食べたくなったなぁ。。。
商品詳細
タキシードケーキ
ＩＴＥＭ：＃９３３４６
名称：洋生菓子
原材料名： ケーキ（乳等を主要原料とする食品、砂糖、全卵、小麦粉、クリームチーズ、ダークチョコレート、その他）、チョコレート、チョコレートスプレッド／加工デンプン、着色料（カラメル、カカオ、カロチン）、炭酸水素Ｎａ、膨張剤、糊料（増粘多糖類、ＣＭＣ、ピロリン酸Ｎａ、アルギン酸Ｎａ、セルロース）、香料、乳化剤、光沢剤、メタリン酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、アルギン酸エステル（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
保存方法：要冷蔵４℃以下
※この製品はそば、落花生を使用した設備で製造しています。
消費期限：購入日含めて４日
内容量：１Ｐ
値段：２，４９８円（税抜）２，６９８円（税込）
これまた大きな黒のプラスチックケースに約３０ｃｍのケーキ。
大きい！知るのが怖いけど間違いなくカロリー爆弾なはず。。。
さすがコストコと思わせるサイズです。
断面を写真撮り忘れてしまったので血糖値測定のために取っていた写真で確認をしてみます。
上からチョコパフらしきもの→ビターチョココーティング→ココアスポンジ→チーズクリーム→少し硬めのブロック生チョコ？→チョコクリーム→ココアスポンジとなっています。
今回は１２等分したので１個２２４円。
コンビニスイーツよりも１個当たりの単価はお安いですね。（考えたら子どもを連れて行くとせがまれるからケーキ屋さんに行く機会がかなり減ったなぁ＾＾；）
自己血糖測定による血糖値の推移
それでは測ってみましょ～！
今回は１２分割したうちの１つ１０４ｇを食べてみます。
正確に測ったわけではないので１２分割した重さには誤差があると思います。
食前（８１）
↓
食後１時間（１３１）
↓
５０も激上がり！…やはり砂糖がたくさん入っている…( ﾟДﾟ)オソロシヤ…
食後２時間（８５）
↓
急上昇後急降下している～( ;∀;)
砂糖の特徴がモロに出ていますね。
２時間値だけを見るとクリアしてるんですが…そういう問題じゃないですよね（＾＾；）
血糖値の推移の考察
ちょっとこのケーキは血糖値のことを考えると食べづらいスイーツです( ;∀;)
クリームチーズや卵が入っているとはいえ大量の砂糖と小麦粉が入っているので単体で食べると血糖値は急上昇急降下してしまいますね。
私の経験からすると１時間値で５０も上昇したということは１００ｇ食べてほとんどが炭水化物だと思った方が良いかも。
１００ｇでこれだけの急上昇急降下をしているので脾臓はたくさんインスリンを出すために働いて疲れてしまいますし、血管にも負担がかかるのでもう少し量は少なめの方がよさそうです。
味や食感は？食べた感想
あ、あれ？こんなに甘かったっけ？一昨年くらいに買った時よりかなり甘いような？
上はチョコパフ？ホワイト、ミルク、ビター？かな？
それだけで食べると味の違いがはっきりしますが、全体と一緒に食べるとパフの触感が面白いです。
タキシードケーキは濃厚なケーキなので違う触感のものがあるとアクセントになりますね（＾＾）
そのチョコパフの下にはビターチョコで表面がコーティングされています。
これは甘味はあるけどくどくないので好印象（＾＾）
スポンジはコストコの大きなティラミスにも使ってあるココアスポンジかな？これはかなり甘い！甘党の私ですがガツンと一発やってくる甘さですｗ
次はチーズクリーム。
うま～！ここだけすくってもっといっぱい食べたい( *´艸｀)
チーズの酸味はあるけど強すぎず、ほのかな甘みと口に残るチーズの余韻が美味しいです～！
チーズクリームの中には生チョコのようなブロックチョコ。
なめらかだけど柔らかすぎず、ねっとりしていてくちどけに少し時間がかかる感じ。
そのおかげでクリームだからと流し込むように食べるのではなく生チョコもクリームの味もしっかりと味わって食べることができます。
チョコクリームは甘いけどあと引く甘さではなく口の中にカカオの風味が残る感じで濃厚なのに軽やか。スイスイ食べれちゃいました。
これだけでパンに塗って食べたいなぁ(*´з`)太りそうだけどｗ
一つ一つの味をしっかり確かめながら食べていた時は甘さが気になったココアスポンジですが、全てを一つのスプーンに入れて食べると印象が変わりました～！
層になっていたのにはやっぱり意味があるのねｗ
甘いんだけど甘すぎることなくチョコの美味しい風味をしっかりと感じることができる美味しいケーキだー！（＾＾）
単体で食べると気になったココアスポンジ全部甘いはずなのにまとめて食べると甘さが際立たなかったのはなんででしょう( ﾟДﾟ)？
そしてこの量なのでタキシードケーキも美味しく食べるために冷凍してみました。
私の場合は１２分割したものをラップにくるんでジップロックの袋で保管しました。
解凍時は冷蔵庫でゆっくり解凍して食べますが、カチコチになることはないです。
急ぐ場合や甘さを抑えたい場合は冷凍庫から出したままでもアイスケーキのように食べることができますよ～！
まとめ
血糖値のことを考えるとおなか一杯食べるには本当に危険なやつです( ﾟДﾟ)
食後にこの実験の半量（約５０ｇ）以下「まだ食べたいのになぁ」位の少量を食べるくらいが良さそうです。
単体で食べるとくどい甘さが際立っているように感じましたが全てを一緒に食べることでチーズクリームの酸味やチョコクリームのカカオの風味で美味しく食べ進められます。
半解凍のアイスケーキのように食べるのも美味しいので残りも美味しくいただきたいと思います。
チョコ好きにはたまらないブラックのコーヒーと一緒に食べたいスイーツです♪
期間限定ですので気になる方は早めにチェックしてみてくださいね（＾＾）
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