この時期になると登場してくるショートブレッド。
毎年色々と変化がありますが、今年は原材料の一番初め(一番多く含まれているもの)が無塩バター！カロリーすごそう…でもめちゃくちゃ美味しそう(∩´∀｀)∩
そして今年は小麦全粒粉が入っているー！これは妊娠糖尿病の方には少しだけ朗報ではなかろうか？！低GIだと信じたい(。-`ω-)
せっかくなので妊娠糖尿病中の方に少しでも参考になるように元妊娠糖尿病で現在糖代謝異常傾向のある私が血糖値を測定しながら食べてみました。
商品詳細
ショートブレッド
ＩＴＥＭ＃９３３３１
名称：ショートブレッド
原材料：無塩バター、小麦全粒粉、小麦粉、砂糖、粉糖、加藤練乳、食塩
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※この製品は卵、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
内容量：４０個
賞味期限：加工日含めて１１日
値段：１，６６５円（税抜）１，７９８円（税込）
２０１９．１１購入
ティラミス等が入っている大きな透明プラケースにたっぷりずっしりと４０個も入っています。
店頭で商品を選ぶときにどのケースも比較的こんがりとした色に見えたのはきっと小麦全粒粉が入っているからですね。
妊娠糖尿病中や低糖質ダイエットをしている方におすすめの低ＧＩの全粒粉を使っているので血糖値の上がり方が緩やかになると期待できるので計測が楽しみ…。
ＧＩや妊娠糖尿病中に知っておいて欲しいことについては「妊娠糖尿病中に必要な知識とおすすめ食材」を読んでくださいね（＾＾）
一つ取り出して測ってみると
縦約３ｃｍ×横約８ｃｍ×高さ１．５ｃｍ、重さは３８ｇ。
（１０個計測してみましたが全部３８ｇで驚きました＾＾型を使っているとはいえコストコなら誤差があるのでは？と思っていましたｗ）
１個あたりの値段は約４５円。
ショートブレッドで有名なウォーカーの小分けショートブレッド（２本入）のものなどは品ぞろえの良いスーパー等で自宅近くで１２０円程度で販売されているので小分けされていない分少しお安いという程度かな、思います。
でも今年の物は小麦粉よりもバターが多いという（カロリー怖いけど…）ことなのでバターをたっぷり使っていてこのお値段と考えるとコスパは良いと思います（＾＾）
今回のショートブレッドはバターの量が多く賞味期限も１０日以上あるのですが、それでも一気に食べてしまうのはカロリー的にも糖質的にも心配ですよね。
量に悩んでいる方は是非冷凍してくださいね（＾＾）冷凍しても美味しくいただけます♪
私の場合は２，３個ラップにくるんでジップロックバックに入れてから冷凍しています。
食べる時は自然解凍で食べるか、温めたトースターで軽く焼いていますが特に劣化等は感じられません。
私の場合子供が習い事終了後に友達とお菓子パーティー的なものを開いたりする際や子供が寝た時の癒しおやつとしてちびちびと美味しく消費しています。
子どもがちょっと食べるおやつとしてはバターも多くて高価な気がしますがｗ
他のおやつも食べることを考えると兄と妹二人で半分こしてちょうどいいな、という感じです。
牛乳と相性が良いですし、血糖値対策にもなるのでなるべく牛乳、ミルクティ、カフェオレ等と一緒に食べるようにしています。
自己血糖測定による血糖値の推移
今回は朝食として食べるので３個（１１３ｇ…あ、誤差が１ｇありましたね）にしました。
時間がない時でもこれくらいなら朝食としても手軽に摂取できるかな、と思います。
食前（８８）
↓
食後１時間（１１５）
↓
１１３ｇとなかなかな量を取ったにもかかわらず２７程度の上昇で抑えられています。
これはやはり低ＧＩの小麦全粒粉の含有量が多いからではないでしょうか。
バターの油分がかなり多く入っているので血糖値上昇のピークが１時間を超えたところにありそうな予感…。
食後２時間（１１０）
↓
おぉ予想通り２時間経っても全然下がっていない…。これはやはり油分がかなり多いので糖質の吸収が緩やかになったからだと考えられますね。
～おまけ～
２時間値が全然下がっていないのでこのまま３時間値まで測ってみました。
良かった。３時間後は空腹値まで戻ってます。
今回２個だと朝食には足りないと感じたので３個にしましたが、３個にすると７時前の朝食としてはバターが多いからか量が多く感じました。
昼や夕方におやつとして３個は余裕だったんですが…飲み物が水だけだったからかなぁ。
血糖値の推移の考察
今回のショートブレッドは一番多く含まれているのがバターなことと低ＧＩの小麦全粒粉が多く含まれているので妊娠糖尿病でも血糖値を気にせずにおやつや食事にできるのではないか？と思って計測してみました。
結果からわかったことは
・低ＧＩの小麦全粒粉を使った。
→血糖値が緩やかに上がった。
・油分のバターが大量に使われている。
→血糖値が緩やかに上がり、２時間経ってもなかなか下がらなかった。
妊娠糖尿病の方がこのショートブレッド１本をおやつにするのは大丈夫そうで良かった（＾＾）
ただ、食べる時に注意していただきたいのはタイミングです。
できれば次の食事までの時間がしっかりと空いている時をお勧めします。
今回の実験でもわかるように血糖値が緩やかに上がってなかなか下がりません。
３食の食事の前に食べてしまうと血糖値が下がりきらないまま次の食事に突入してしまうのでそれだと規定値を超えてしまう可能性があります。
妊娠糖尿病中は常時血糖値が１２０を超えないようにする必要があるのでそこだけはご注意くださいね（＾＾）
食べた感想
やっぱり美味しい～(●´ω｀●)
家では軽く温めて食べることが多いのですが、温めている間からバターの香りがふわ～んと香るんです。
シュークリーム屋さんの前を取った時のようなあの吸い込まれる感じです。
食べてみるとホロホロと崩れつつも口の中にバターの風味が広がって後味の余韻さえも幸せ…♡
全粒粉を使っているからだと思いますが素朴な味の中に香ばしさがしっかりと感じられます。
通常の小麦粉も使ってあるので全粒粉の香ばしさが苦手な方でも食べられるのではないかしら？
私は甘いものも油物もガンガンいけちゃう方なのでおやつで３個でも余裕なのですが、人（時間）によってはこのバターの多さで複数個だとうっぷうっぷしてしまうかもしれません。
ただ、牛乳との相性は本当に抜群なのでおやつで１個は足りん…何だったら浸してしまおうかとさえ…（いかんいかん。）
確実にカロリーはすごいと予想されますので皆さんご利用は計画的に、ですね（＾＾）
まとめ
まとめ買いとは言え賞味期限が長いこと、冷凍可能なこと、持ち運びもできてお裾分けが出来ることを考えると比較的試しやすい商品ではないかと思います。
妊娠中のおやつやお子さんのおやつとしても活用してみてくださいね。
バターと小麦全粒粉が多いこちらは血糖値は緩やかに上がって下がりにくいことだけ覚えておいてもらえたら実験した甲斐があります(*´з`)
この記事が妊娠糖尿病で頑張っている妊婦さんや糖質を気にしつつコストコ通いをしている方のお役に立てたら嬉しいです。
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