低糖質メニューを取り入れてもそれ以上に暴飲暴食をしてしまっているゆうまことです(‘Д’)まずい…
今回はそんな私の糖質摂り過ぎな毎日を摂生すべく、話題になっているカリフラワーライスがトップバリュから出ていましたので試してみることにしました。
カリフラワーってどんな効果があるの？
そもそもカリフラワーとはどのような効果があるんでしょうか？
カリフラワーといったらお店の温野菜サラダとかに入っているものを食べるくらいで生のものを自分から購入したことは無かったです。
ブロッコリーと同じくカリフラワーはアブラナ科の植物でキャベツの変種です。
花蕾（「からい」と読み、つぼみのことです）を食べますが、カリフラワーは茹でてもさっくりとした独特の歯ごたえです。
冬に旬を迎え、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維が豊富でとっても栄養価が高い野菜です。
茹でてもビタミンＣが無くなりにくいので豊富で風邪予防になりますし、カリウムや食物繊維が多いとむくみや便秘などの妊娠中のトラブル防止にも役立つので嬉しいですね。
調べていてわかったことなんですが、カリフラワーは白だけでなくオレンジや紫のものもあるんですね、知らなかったな～。
商品詳細
お米のかわりに食べるカリフラワー
価格：２６７円（税込）
名称：カットカリフラワー
原材料名：カリフラワー
賞味期限：賞味期限は未開封の状態で、表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。本商品の賞味期限は製造日より１８ヶ月後です。
保存方法：－１８℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無：加熱してありません。
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
原産国：ベルギー
※製品にカリフラワーの葉が入ることがあります。
※原材料の処理工程で目視選別と水洗いにより虫等の除去を行っていますが、まれに除去されずに製品化される場合があります。その際には、お買い上げの店までご連絡ください。お取り替えまたはご返金いたします。
■保存上の注意
※一度解凍したものは、再び凍らせると変色、風味異常等をおこすことがあります。
※ご家庭用の冷凍庫は温度変動が大きいので、購入後は賞味期限内であっても早くお召し上がりください。
※一度に全量を使わない場合は、袋の口をしっかり閉じて冷凍庫で保管し、早くお召し上がりください。
※自然解凍せず、必ず過熱してください。
加熱時間の目安１／２袋（１５０ｇ）：５００Ｗ３分４０秒、６００Ｗ３分１０秒。凍ったままお皿に平らに盛り、ラップをかけて電子レンジで加熱してください。
※袋ごと電子レンジに入れないでください。
※「自動（オート）ボタン」は使用しないでください。
※調理時間は機種や商品の量により多少異なります。
栄養成分表示１／２袋（１５０ｇ）当たり
エネルギー：２７ｋｃａｌ
脂質：０．５ｇ
炭水化物：５．３ｇ
－糖質２．１ｇ
－食物繊維３．２ｇ
食塩相当量：０．１ｇ
この表示値は、目安です。
お米のかわりに食べると糖質が１／２５！これは低糖質ダイエットの人は強い味方ですね。
栄養たっぷり＆糖質少なめなので妊娠糖尿病の人にオススメできそう。
開けてみると小さいもので３ミリ×３ミリ、大きいもので５ミリ×５ミリの細かく刻んだカリフラワーがたくさん入っています。
１食１５０ｇと書かれていたのでチンしてみるとこんな感じ。
このスプーンの上に乗っているのが注意書きにあったカリフラワーの葉だと思います。左側の茶色っぽいのはなんだろうなぁ？色が悪かったのかしら？チンで焦げたってことは無さそうですが。
味は？
うん、米ではなくお野菜ですw
「お米のかわりになる」というキャッチフレーズなのでお米の様な食感を期待しましたがそんなことはなかった（汗）
そりゃあ野菜ですもんね(´ｰ｀)
それだけで食べてみるとカリフラワーの茎の部分だけを茹でて細かくした感じなのでヘルシー感満載です。
カリフラワーの頭の部分にある独特のさっくりとした食感がないので茎の部分をカットしているのかな？
温野菜のような歯ごたえで食べやすくていい感じです♪
これならカリフラワーの触感が苦手な方でも食べられると思います。
ただ、それだけで食べると野菜の青っぽい味がしてしまうのが気になるところ…。
これを明太子やお漬物とかのご飯のおかずと一緒に食べる気にはなれないかなぁ。
レトルトカレーと一緒ならスパイスさが合わさって少しは青っぽさが気にならないかな？
今回はこちらのレトルトカレーを使ってみます。
大きいチーズも入っててなかなか美味しいので一人ご飯の用にストックしてあるお気に入りです。
カリフラワーライスと（１５０ｇ）＋レトルトカレー（１８０ｇ）なので１食３２０ｇの食事です。（色味が悪いのはほうれん草カレーだからです。）
量的にもこれだと満足できそう＼(^^)／
食べてみましたが…う～ん、思っていたのと違うというのが正直な感想。
カレーライスを食べているというよりも、しっかり具の入ったカレーを食べているようなかんじ。
しかし、食べ進めるにつれて満腹感が！
そうか！このカリフラワーライスはそのものの味を楽しむのではなく、満腹感を得るために使うのか！
カリフラワーを食べてお米の味がするわけないですもんね(^^;)
パッケージではチャーハンがオススメされていたので自己流で作ってみました。
レシピのように冷凍チャーハンがなかったため
本商品１００ｇ、卵２個、塩こしょうだけです。
アップにするとこんな感じ。
おぉ！チャーハンっぽい！美味しそう♪
食べてみると美味しい！
油分と卵がカリフラワーの表面をコーティングしてくれるので触感も柔らかめに炊いたお米に近づいて青臭さが感じられない！
これなら美味しくいただけます。
まとめ
血糖値を気にしつつもしっかりと満腹感を得たい方にはオススメです。
油分でコーティングすることと水分を軽く飛ばすことで美味しい触感になるので加熱はフライパンがベターですね。
パッケージのレシピのように冷凍のチャーハンと混ぜるだけなら簡単で誰でも作れますし、私のような簡単なチャーハンだとしても手軽に糖質を抑えた食事になるので便利だと思います。
個人的にはこんにゃくを混ぜたご飯よりもこのカリフラワーを混ぜた方がおいしいと思いました(*^▽^*)
チンしただけで食べた時はこの商品を全部美味しくいただけるかな？と疑問でしたが、炒めて食べることでその心配はなくなりました。
これを毎食のご飯にしたい、とまではいきませんが、食べ過ぎた後の対策や簡単な昼ご飯には最適です。
冷凍で賞味期限も長いのでこれなら冷凍庫に常備したいな、と思える商品でしたので糖質オフしている方や妊娠糖尿病の方にはぜひ試していただきたいと思います(^^)/
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