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【口コミ】コストコの生本まぐろが美味しすぎる!<コストコ 魚>

コストコ

今回魚売り場でとってもお得なものを発見して即買いしてしまいました~!

生本まぐろが100g当たり399円Σ(゚Д゚)!!!

いつも700~800円くらいだったはず…

もはや半額?!

この日の夕飯決定~( *´艸`)!!

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商品詳細

大分県 刺身用生本まぐろ

完全養殖 生本マグロ
Full Life-cycle Farmed Bluefin Tuna

完全養殖とは、卵の孵化から成魚の産卵までのライフサイクルを何世代にもわたり循環させることが出来る画期的な養殖技術です。
天然の稚魚を採ってきて育てる従来の養殖と比べ、天然本マグロへの依存が少ない完全養殖。例えば、1尾の天然稚魚を育てて1尾の成魚を出荷する従来の養殖に対して、完全養殖における1尾の親魚から出荷される本マグロは年間数千尾以上になります。

2014年、本マグロ(太平洋クロマグロ)はIUCN(国際自然保護連合)により絶滅危惧種に指定され、その天然個体数は現在も極めて低い水準にあります。(店内POPより)

ITEM#95376

価格:2,206円(税抜)2,382円(税込)

※スペシャルプライスで399円/100g

名称:本マグロ

消費期限:加工日含めて3日

保存方法:要冷蔵4℃以下

2020.2購入

おぉぉぉ!!!

大迫力の本まぐろだ~!!!

今回は赤身と中トロの中間かなぁという適度な赤身と脂ののった部位が多いものを購入です。

表面の血だけキッチンペーパーで抑えて刺身っぽく切ってみることにします。

切り方が分からなかったので筋の部分はぶつ切りにして翌日の漬け用、それ以外を当日の刺身用にすべく切ってみました。

き、切りにくい。。。

脂がのりにのりまくっています(*´Д`)

これで1/3位の量です。

切りながら手は本鮪の脂がたっぷり。

こんなにも脂がのってる魚を切ったのは初めてでした。

赤身に近い部分は切りやすかったんですが脂身の多い部分になると崩れやすくて切るのがとっても難しかったです( ;∀;)もう少し凍らせる直前まで冷やして切った方が良かったかなぁ。。。

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味や触感は?

一部は綺麗に切れました~!!(嬉)

もう美味しい~!!

切ってるそばから「切れ端だし…」とつまみ食いしてしまうほどw

コストコで販売されてる特選のファミリー寿司にもこの完全養殖生本まぐろが使われているので美味しいのはわかっていたのですが、同じ本まぐろでもカットする部位に寄って全然印象が違います(*´ω`)

福岡にはごまさばという生のサバを使った郷土料理があるのですが、私はそれがとっても大好きでお刺身やお寿司では青魚や白身を好んで食べるため赤身のまぐろはあまり食べる機会がなかったんです。

こんな感じの物です。


お祝いの時などスーパーで柵を買って手巻き寿司(もどき)にすることもあるのですが、解凍したものは鉄分と酸味が強く感じられて正直ちょっと苦手だったんです…。

でもこれは違いました!全然生臭くないし嫌な鉄っぽい感じや酸味は感じられません!

本まぐろにはイノシン酸という旨味成分が含まれていて、そのイノシン酸は醤油に多く含まれるグルタミン酸との相乗効果でとっても美味しくなるそうです。

本まぐろの美味しさってこれなのかーーーーーー!!!Σ(・□・)

今まで本まぐろの美味しさを知らなかったんだな…。

これだけの量があれば惜しげもなく食べられますね~♪幸せだ~!!

と~っても柔らかくて、大トロでなくても口どけは抜群です(*^_^*)

いつもはサーモンばかりを食べたがる長男君も生本まぐろの刺身を喜んで「おかわりするからママ食べないで~!」と言っていましたよ~!

これ、スーパーの刺身盛で買ったら絶対5,000円は超えると思います( ゚Д゚)

当日の夕食は恵方巻も準備していたので刺身の半分位は漬けにして翌日も美味しくいただきましたよ~!!

漬けにすることでまぐろはねっとりと舌に絡みつくようになってこれもとっても美味しい~!!!

赤身も脂身も漬けにして丼にして温泉卵を乗せたら立派な1,000円を超える漬け丼!(入れ物は違うけどw)

※タレは甘めが好きなので醤油:みりん:酒を3:2:1にして火にかけアルコールを飛ばして完全に冷やしてからまぐろを漬けました(^^)

こちらも長男君大喜びでお替りしてくれました♪

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まとめ

本まぐろの旨味を味わえて口の中で溶けるようでとっても美味しい刺身です!!

いつもの700~800円/100gだと特別な時のとっておきメシだと思います(^^)

でもこれなら間違いなく主役級ですし、余った時は漬けとして翌日も美味しくいただけてコスパ抜群です!

ねっとりがお好きな人はあえて漬けにしてとろろとかと一緒に食べても美味しいだろうなぁ( *´艸`)

まぐろはちょっとなぁと。。思っている人にほど食べてもらいたいです(^^)

そして今回みたいな特別プライスの時は必ずゲットして欲しいと思います~!!!

やっぱりコストコではくまなく見て回らないといけないですね♪

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